Daha bilinçli şarap seçmeyi, şarap şişelerinin etiketlerini okurken daha iyi anlamayı, şarap içmenin ve servis etmenin püf noktalarını bilmeyi ister miydiniz?
1. etap şarap kursu ile şarap seçmeyi, kırmızı, pembe ve beyaz şaraplar arasındaki farkı, şaraptan tad almanın sırlarını, değişik şarapları tadarak özelliklerini öğrenme şansınız olacak.
Şarap kültürünüzü geliştirmek için size bu özel kursa katılmanızı öneriyoruz.
- 1. Seans:
Şaraba kısa bir girizgâh ve beyaz şaraplar. Şarap nedir? Nasıl yapılır? Şarap tadım teknikleri. Türkiye’den ve dünyadan beyaz ve pembe şaraplar ile özellikleri, yerli ve yabancı 4’er özel beyaz ve pembe şarabın tadımı.
- 2. Seans:
Kırmızı şaraplar. Kırmızı şarapların beyazlardan temel farkları, kırmızı şarapların kalite özellikleri, Türkiye’den ve dünyadan 4’er adet kırmızı şarabın tadımı.
- 3. Seans:
Şaraptan tad almanın sırları. Şaraplara uygun ideal kadehler, karafa süzmenin incelikleri, şarap servisinin temel kuralları, şarapların uygun servis sıcaklıkları, şarap-yemek uyumunun püf noktaları. Şarap niçin ve nasıl yıllandırılır, hangi şaraplar yıllandırılmaya uygundur? Yıllanmış şarapların servis ritüelleri, şarap eskitmenin sırları. Birer yıllanmış yerli ve yabancı şarabın da aralarında bulunduğu 8 adet şarabın tadımı eşliğinde.
- 4. Seans:
Özel şaraplar. Köpüklü şarap, şampanya, tatlı şarap, porto ve şeri’lerin ilginç özellikleri, kalite sırları, yemeklerle uyumları. Türkiye’den 1 köpüklü şarap, 2 beyaz ve 1 kırmızı tatlı şarap ile; dünyadan 1 şampanya, 1 alkolle güçlendirilmiş tatlı şarap, 1 şeri ve 1 porto şarabı tadımı.
- Bu etabı tamamlayanlar, “Dünya Şarapları” temalı II. Etap kursuna da devam edebilecekler.
Aktivite Zamanı: Bir sonraki kursun tarihi belli olunca burada yayınlanacaktır.
Katılımcı Koşulları: 24 yaş ve üzeri tüm katılımcılar
Süre: Haftada bir akşam (19:00-21:00) olmak üzere toplamda 4 hafta sürmektedir
Katılımcı Sayısı: 30
Kıyafet: Özel bir kıyafet belirlenmemiştir fakat genel kıyafet eğilimi resmidir